Consumo de pão

carboidrato faz parte!

A preocupação com a saúde e o bem estar, faz parte do dia a dia das pessoas hoje busca-se dietas hábitos alimentares que promovam a longitude; o conceito de não consumir carne, ovos, carboidrato de forma elevada, cresce a cada dia; mais em fim carboidrato, ou glúten faz mal pra quem?
Existe uma doença chamada celíaca, doença do intestino delgado,
caracterizada pela intolerância permanente ao glúten, o único tratamento possível para essa doença é uma dieta isenta de glúten
fonte de pesquisa
É importante salientar que celíaca é uma doença; e se você não possui a tal doença você pode sim consumir o glúten existente no pão, no entanto existem pessoas que não tem a doença e tem intolerância a essa proteína, os sintomas são:principalmente diarreia aguda, inchaço abdominal,vômitos enxaqueca, e dermatites.
Antes de você rotular o pão de vilão da saúde, saiba que o glúten também é encontrado, no centeio, aveia, e sevada; a sevada é a matéria prima da cerveja; constata-se então que se você quiser abolir o glúten da sua vida a cerveja também tem que ir embora.

Carboidrato 

O pão é fonte de energia, não se pode abolir energia, o corpo precisa disso; mais como tudo na vida o consumo tem que ser moderado, na quantidade certa pode -se adquirir uma vida plena e com saúde, sim consumindo carboidrato, partindo do principio que ele faz parte da pirâmide alimentar e por tanto não pode faltar.

O melhor disso tudo é que essa fonte de energia é encontrado principalmente no pão, e o pão é sagrado para todos os povos e línguas, simbolo de fraternidade,  abundancia, e porque não dizer de alegria.

Eu quero pão: o padeiro e o mercado de trabalho

Eu quero pão: o padeiro e o mercado de trabalho:           Uma vez comprovada a pratica e a técnica, o desempenho na hora de manusear a massa de pão de maneira que o produto final chegue ...

ingredientes do pão

O pão é composto por ingredientes
primários e essenciais!! 

O pão é algo tão simples e básico ao mesmo tempo tão importante e essencial, assim como os componentes que compõe sua substancia e existência por isso se faz necessário falar desses elementos sua importância e relevância na composição e fabricação do alimento primordial, nas mesas das famílias do mundo inteiro.
os ingredientes principais são: 

1. Farinha de trigo
2. Água
3. Sal
4. Fermento

vamos apresentar e falar de cada um deles de forma separada

farinha de trigo

O pão certamente não existiria sem a farinha de trigo, existem enumero tipos de farinha mais nenhuma outra é tão conhecida como o trigo, provavelmente o homem tenha procurado com o passar dos seculos algo que pudesse substituir,por motivos diversos, políticos, financeiros, etc, no entanto o trigo tem se mostrado imbatível e com isso fazendo com que o pão atravesse milênios com sua formula original, não importando onde e quando se da sua fabricação ele sempre terá o trigo em sua composição, ele é um elo de sublime importância na continuação da existência do pão nosso de cada dia. 

Água

Você consegue imaginar o mundo sem ela?

A água é o principio da vida, aliás antes que tudo fosse feito ou tivesse se formado ela já existia aqui, pois bem base, estrutura,

fundamento são vários os sinônimos que podemos atribui-la, essa força estrutural que traz  a vida onde não existe, não poderia ficar de fora dos elementos principais do pão afinal sem ela nada do que foi feito se fez, que satisfação é saber que esse ouro liquido compõe os elementos principais do pão nosso de cada dia.

Sal

 Sal, da harmonia as junções dos elementos na dosagem certa refina e torna o sabor do pão único, sem ele não só o pão perderia o sabor, mais também a culinária.

   

Fermento

Você já ouviu a frase ( um pouco de fermento leveda toda a massa?) pois é; é a mais pura verdade, na panificação o que faz o pão fermentar não é  a quantidade de fermento, tanto faz você por 10 gramas ou 1 kl, a quantidade apenas define o tempo de fermentação, também a quem pense que o fermento seco é mais forte que o pastoso, não é verdade; o que ocorre é que o fermento seco contem menos água que o pastoso, o fermento seco contem cerca de 96% de levedura em quanto que o pastoso contem em sua composição mais de 50% de água.

Café da manhã que delicia!!

Vamos repor a energia!!

Depois de uma boa noite de sono, parte das energias foram recuperadas nada melhor que um belo café da manhã; para que a energia se complete, não é em vão que a primeira refeição do dia é também considerada a principal, então já que é a principal,não pode faltar elementos que realmente dê sustentabilidade ao organismo para que o corpo suporte de forma grandiosa mais um dia de tarefas.

Provavelmente o pão, pelas suas características nutricionais, seja no café da manhã o principal alimento acompanhado,  por outros alimentos que contem outras substancias de que o corpo tanto precisa.
Por tanto não se pode descuidar,se você anda meio sem tempo de aproveitar esse momento tão prazeroso, tenta gerenciar sua agenda de forma que o café da manhã seja sublime em sua vida,para tanto;envolva seus familiares crie uma rotina onde você possa todas as manhãs toma-lo em casa.
Pois o simples ato de reunir a família para o café da manhã pode fazer uma grande diferença, e você vai ver que as melhores coisas da vida esta nas coisas simples, como reunir a família por exemplo.
E então; põe a mesa reúna  a família e bom apetite. 

Pão alimento base

o pão nosso, todos os dias!!

Desde o principio dos tempos, o pão não só é o alimento simbolo; de nossas casas como também; é referencia para histórias da bíblia no sentido financeiro, e  espiritual; o próprio Senhor Jesus; o tomou como exemplo diversas vezes, como na ocasião em que nos ensinou a oração do pai nosso (o pão nosso de cada dia da-nos hoje) quando em referencia as preocupações cotidianas;ele disse( não só de pão vivera o homem), entre outras ocasiões; por essa e por varias razões, o pão é de fato o alimento primordial em nossas vidas.

   O homem evoluiu; e como não poderia deixar de ser o pão por mais simples que seja sua causa de existência; evoluiu também; as receitas se diversificaram, ficaram sofisticadas; no entanto não é, e nunca será exclusividade;de uma menor ia.
O pão mata a fome do menos favorecido, e alegra a alma daqueles que tem uma vida de privilégios nessa terra, o pão pode ser em uma mesa, o alimento principal e em outra apenas um coadjuvante, não importa a razão e os motivos, ele sempre estará lá fazendo seu papel.